2012年01月06日
1月6日放送☆お土産用焼きさばそうめん☆株式会社冨久や☆その2
またまたたくみんだよ
たくみんたち、『焼きさばそうめん』ししょくさせてもらったよ
この写真のそうめんは1、5人前やって。
金森社長「なんで1.5人前なんや？
ちゅーとはんぱやなあ。
ハハハハハハハハハハハハハハ。」
金森社長「まあ、めしあがってください。
ボクはにげませんから。
ハハハハハハハハハハハハハハ。」
かおりっくす「ではえんりょなくいただきまーす
」
かおりっくす「サバ、なま臭くないですね。
見た目よりさっぱりたべられるー。」
金森社長「圧力ナベで2度だきしてあるので
骨までやわらかいでしょ？」
Aさん「おひるにいただいてきた、
しにせの味にもまけないと思います
」金森社長「お酒
にもビール
にも、ごはんにも合いますヨ
」かおりっくす「合いそう、合いそう
」金森社長「炭水化物だらけですけど
うどんにごはんとおなじです
」
ししょくにまんぞくして、またしゅざい開始
金森さんが『おくどさん』ていうブランドで何か作りたいって
店長にそうだんしはったら、
店長さんは長いあいだ考えてはったんやけど、
2年前にやっと、
「長浜名物『焼きさばそうめん』はどうでしょう？」って答えはったらしい。
さっそく『焼きさばそうめん』のかいはつ開始
１年前に、冷凍食品にして、レンジでチンを考えはったけど、
おみやげさんには冷凍庫ないし、
しかたなくインターネット
で売らはったんやって。そやけどそのころは『焼きさばそうめん』知ってる人少なくて、
『焼きさばそうめん』でケンサクしてくれる人ってほとんどいーひんかったらしい。
しかも電子レンジによってはこげてしまったり。
冷凍食品はヤメ
にしたって
そのあと、しにせのお店にレトルトをたのんでみはったけど、
かんづめの味になってしまったんやって
「コレはちがう
」ってことでこれもヤメしにせのお店の『焼きさばそうめん』食べ比べして、
冷凍食品じゃないおいしいレトルト作るために、１年近くかかったって
焼いたサバを長いこと保存する方法をみつけるのがむずかしかったらしいで。
完全にレトルトにすると味がかわってしまうし、
乾麺（かんめん）にしはったんやって。
それに、パッケージしてからだいじょうぶかどうかを調べるために、
数ヶ月かかったみたい。
開発中は、もうたべるのイヤ
って思うほど、たべはったってたいへん
つくりかたはかんたんだよ
まず、サバはおなべにお湯わかしたとこにフクロごと入れてあっためてね。
金森社長「そうめんをアルデンテにゆでてもらって
出汁（だし）わかしたところにゆでたそうめんを入れ、
一煮立ち（ひとにだち）させればできあがりー。
もりつける時にだしをしぼりながら、もりつけると、
ちょうど良い汁ぐあいになります
」おとりよせして食べたくなった人、
楽天（らくてん）
からも『焼きさばそうめん』注文できるよ
特産品くらぶ（とくさんひんくらぶ）『焼きさばそうめん』
Posted by takumix at 16:07│Comments(0)
│お土産用焼きさばそうめん
